文|一道Talk

编辑|一道Talk

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“西伯利亚的冬天，冰封了一切，连心跳的声音都被冻成碎片”。

西伯利亚是全世界最寒冷的地区之一，最低气温低至，是字面意义上的“苦寒之地”。

在这里的冬天，冰箱的作用不是保鲜，而是解冻；汽车一旦熄火超过五分钟，就难以启动；上厕所都是“生死攸关”的大事……

西伯利亚这么冷，为何还有人居住，那里的居民又是怎么过冬的呢？

冰雪下的宝藏库

西伯利亚原住民口口流传着一句谚语： “西伯利亚只有懒死，没有饿死”。

西伯利亚西起乌拉尔山脉，东临杰日尼奥夫角，面积高达 1322万平方公里 ，自然资源极其丰富。

因为北邻北冰洋，而来自其他大洋的暖空气被山脉和高原阻隔，导致西伯利亚冬季极极其寒冷，是北半球最寒冷的地区之一。

我们常说东北冷，但跟西伯利亚比起来真是“小巫见大巫”了。

西伯利亚冬季非常漫长，持续整整七个月，平均气温只有零下十几摄氏度。

仅从气候上看，西伯利亚并不适合人类居住。

但恰恰相反， 匈奴、鲜卑、蒙古、突厥、女真等民族，都是在西伯利亚的冰天雪地中崛起。

这是因为，西伯利亚虽然气候寒冷，却是不折不扣的“宝藏之地”，是全世界自然资源最丰富的地区之一。

由于气候寒冷，大量的有机物来不及分解，于是便形成了极其肥沃的土地。

因为地广人稀，西伯利亚保留了巨量的森林资源，是全世界林业资源最丰富的地区之一。

而淡水资源同样丰富，西伯利亚分布着无数大大小小的河流湖泊， 单单贝加尔湖，就占到了全球淡水资源的20%。

所以， 西伯利亚并不是很多人印象中“白茫茫一片真干净”，而是“塞得满满当当的大冰箱”。

西伯利亚居民也为此自豪： “西伯利亚虽然冰天雪地，但从没有饿死过一个人。”

那么生活在西伯利亚的人是怎么过冬的呢？

蜗居整整七个月

西伯利亚面积广袤，却人口稀少，截止到2019年，人口也只有 3829万 。

对于当地居民来说，生活的头号问题就是过冬。

西伯利亚冬季漫长，一般在八月底，当地政府就会通过短信、邮件等方式， 提醒当地居民要准备过冬了。

有人会有疑问，八月我们这里还穿短袖呢，这就开始准备过冬会不会太早了？

答案是一点都不早 因为在这里的冬天，会持续7个月之久！

这也意味着，当地居民要“蜗居”整整7个月。

一旦进入冬季，不仅交通受到影响，物资运输困难，采购生活物资也变得非常困难。

所以，西伯利亚每一个家庭在过冬之前，必须囤积足够的生活物资。

不算饮用水、木材等，西伯利亚城镇居民人均冬季食物储备，就高达。

对于当地人来说，每一个冬天都是一场“战争”。

为了战胜严冬，西伯利亚居民必须全力以赴，不能有丝毫马虎。

幸运的是，西伯利亚资源丰富，能低价提供木材、煤炭、天然气， 当地居民取暖成本比较低，一般西伯利亚城镇会在9月上旬开始供暖。

进入冬季后， 如非必要，当地居民一般不会出门 ，大多数时间都会选择待在温暖舒适的家中。

在漫长寒冷的冬季中，整个西伯利亚仿佛被冰冻一般。

所有建筑都被冰雪覆盖，街上行人稀稀拉拉，就连一些露天厂矿都会停工。

在很多人看来，这正是梦寐以求的理想生活，可以整天宅在家里，不用出门。

如果生活在西伯利亚的中大城市还好，基础设施完善，出门采购也相对方便。

但要是生活在偏远农村，那才是真正的“生存考验”。

西伯利亚土著如何过冬

西伯利亚人口3789万，其中俄罗斯人就占到了80%以上， 布里亚特人、图瓦人、科米人、雅库特人 等土著，很多居住在乡下。

这些土著居民自古以来就习惯了西伯利亚的严寒，有着自己独特的过冬技巧。

他们的村子规模往往比较小，各种基础设施并不是非常完善，所以，过冬主要依靠每家每户的储备。

他们的屋子很多都是自己搭建的小木屋，为了保暖，室内的火炉必须24小时不断。

所以，当地居民过冬， 最重要的就是要准备好足够的木材。

虽然西伯利亚林业资源丰富，但在有些地方，树木并不能随便砍伐，并由此诞生了专门的伐木工。

当地政府会为居民提供一定量的免费木材，但超过部分就需要额外购买了。

在零下四五十度的低温下，普通衣物很难御寒。

所以很多西伯利亚土著保留着流传千年的着装传统，喜爱穿着皮草。

比较常见的就是鹿皮，包括大衣、帽子、皮靴、围脖等。

虽然在寒冷的冬季中，很多工作都停工了。

但当地土著居民却“闲不下来”， 必须频繁出门砍柴、补充淡水、喂养牲口。

尤其是在暴风雪之后，更是得及时清理积雪，避免出现意外。

另外，不像我们冬天喜欢喝热水， 当地居民还会控制饮水次数，毕竟在外面上厕所，实在是太冷了……

在如此严寒之下，就连燃油车都不再可靠，很多当地人会选择雪橇等最原始的交通工具……

为了保存食物，很多当地居民会专门挖掘地窖，有专门放菜的“菜窖”，还有专门存放其他食材的“杂货间”。

那么，在西伯利亚的寒冬中，当地居民都吃什么呢？

雪橇

西伯利亚人冬天吃什么

西伯利亚的冬天，目光所及之处都是一片纯白，而他们的餐桌，某种程度上说，也同样单调。

主要就是各种肉以及各种土豆。

土豆很好理解，产量大，容易保存；

同时，因为 西伯利亚地广人稀，林业资源丰富，畜牧业非常发达， 所以他们的肉类非常价格便宜。

除了我们熟悉的猪牛羊肉等，西伯利亚当地人还偏爱鹿肉。

再加上淡水资源丰富， 鱼肉更是“白菜价”。

对当地人来说，冬季捕鱼的最大困难，可能就是在冰面打个洞了……

所以，当地人过冬， 无肉不欢，顿顿都少不了各种肉类。

爱吃肉小伙伴肯定羡慕不已，大冬天，窝在家里大口吃肉，美滋滋。

但相对的，当地冬季蔬菜就非常“稀少”了。

由于气候原因，当地并不适种植蔬菜瓜果，很长时间里，新鲜蔬菜在当地冬天都是“稀罕物”。

菜比肉贵，正是西伯利亚居民生活的真实写照。

俄罗斯腌菜

当地居民， 冬季吃的蔬菜大多是各种腌菜，比如我们熟悉的俄罗斯酸黄瓜。

随着农业技术的进步，西伯利亚很多地区也开始采用 大棚种植蔬菜 ，这让当地居民终于能在寒冬里买到最新鲜的蔬菜了，但受制于种植规模以及成本，新鲜蔬菜价格依旧偏高……

西伯利亚当地居民，想要在冬季完全实现“蔬菜自由 ”，还需要一段时间。

西伯利亚是全世界资源最丰富的地区，蕴藏着全球最多的石油和天然气，以及丰富的矿产、木材、野生动物、渔业、淡水资源。

一方水土，养育一方人。

西伯利亚的严寒，赋予了当地人坚韧不拔、吃苦耐劳的性格。

但漫长的冬季，也让当地很多年轻人选择外出闯荡……

如果给你一个机会，你能熬过西伯利亚漫长的冬季吗？欢迎留言讨论。